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        1. 餐飲配送
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          工廠食堂飯菜那么便宜到底靠什么來賺錢?

          2023-07-10 17:21:17

          為了方便員工就餐,很多單位都有食堂。一般單位食堂的飯菜都比外面便宜。為什么呢?

          食堂承包

          我們從成本的角度來考:

          1、單位食堂與外賓館相比:消費者(客源)穩定,收入相對穩定。

          2、單位職工對單位食堂食品的要求將低于外部酒店,食堂邀請廚師和服務員的成本也將較低。因為這些廚師和服務員的工作時間比外面的酒店更固定、更短,所以他們通常比外面的酒店要低。

          3、單位食堂的食品種類相對單一,生產量大,有助于集中采購,降低成本。

          4、一般承包食堂的成本比在外面租同樣的門面便宜很多,有的食堂還配備了灶具、桌椅等用具,也節省了不少成本。

          5、個別單位會給員工一定的伙食補貼,有的會直接給員工,有的會直接給承包食堂的人,這也降低了成本。

          如果單位食堂的價格高于外面的餐廳,有多少人愿意在單位食堂吃飯?

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